台東go新聞／編輯
在台東市中央市場開設隆盛商號，經營販售優良肉品的林秀琴小姐，目前事業已有一番成就的她，其實是在一個非常非常貧窮的家庭環境下長大的女兒家，小時候家中貧窮到沒飯可以吃，但是她並不自暴自棄，一直的努力且在偶然的機會進入飯售肉品的行業，她並且自費去學習如何銷售，而能成為中央市場的豬肉銷售女王。林秀琴委員並且是一位發揚並實踐傳統孝道美德，為鄰里親友所津津稱讚的好媳婦好媽媽，長年以來更是積極參與各項公益活動不遺餘力，目前並且是台東家扶中心扶幼委員會委員，每年更以實際行動提供所親製的優良豬肉製美味香腸供台東家扶“愛市集”助學活動籌募助學金之用。
今年，林秀琴小姐為能讓前來台東家扶“愛市集”助學活動會場中購買她所出品的當優質香腸的民眾可以瞭解到優質香腸的製作流程與品質保證，特別煞費苦心的為愛市集活動中擔任的銷售人員的家扶中心所扶助的大專學生安排了8月21，日（四）下午3：00一場由她本人所親自教導的優質香腸的製作教學課程，讓擔任銷售人員的家扶大專生可以在助學活動義賣時向購買民眾作詳細的品質與製作說明。
要讓參與“愛市集”助學活動的民眾不但可以付出愛心幫助貧困兒童，更可以購買到好品質好健康的優質香腸，並且知道怎麼作出好吃健康的香腸，可以說是作愛心又兼顧健康，真是一舉數得，而這也更是林秀琴委員的處事哲學：堅持只賣優質肉品、愛心助人不問回饋、讓顧客買到物超所值的商品，而這也正是台東家扶中心對所有捐款人所作的最高責信要求，並且是台東家扶對所扶助貧困家庭兒童順利就學、安心念書的保證。
而當林秀琴委員知道本學期要為扶助的3000位貧困兒童籌募600萬元助學金時，更表示她除了捐贈100斤香腸義賣外，更號召許多親朋好友要在8月23-24的“愛市集”活動中到義賣會場共襄盛舉，全力支持台東家扶助學金籌募活動，林秀琴委員並以親身經驗呼籲各位鄉朋友8月23、24日（六、日）可以一起來響應台東家扶“愛市集”助學活動”以實際行動付出愛心幫助我們台東的貧困家庭兒童順利就學安心念書。