台東go新聞／編輯
講座日期時間：2014/08/23(六) 14:30
講座地點：知本老爺大酒店 1F中庭咖啡吧
免費活動敬請踴躍參與，敬請事先預約089-510680分機842/855。
八月東台灣吹起了濃濃藝文風，為鼓勵民眾讀書、愛書、買書、送書，讓閱讀成為襲捲國人生活的「閱讀新浪潮」，知本老爺酒店與台東生活美學館、日日幸福出版社、懶得出去在家看書節目及飛碟台東知本電台共同攜手，承辦文化部年度重點活動「閱讀新浪潮」，台東口碑場8月23日14:30美味幸福上桌。邀請料理經驗長達20年以上的超人氣日籍主廚MASA山下勝先生來台東與喜愛下廚的朋友們座談，同時帶來最新食譜書《MASA，你好！可以教我做菜嗎？》與大家分享拿手菜餚，當天更現場示範兩道創意法式料理，讓看MASA料理書的你也成為料理達人！
這場融合美食與文學的午宴，MASA主廚不僅與遊客們面對面，還利用當季限地的各式食材作為烹飪的主角，運用自身長年累積的廚師經驗將東西方口味巧妙融合，轉化成一道道色香味俱全的獨家料理，獨自經營食譜網頁更擁有超高人次30萬以上粉絲人數，這次山下主廚新書《MASA，你好！可以教我做菜嗎？》中記載了106道簡單上手又能吃得健康與安心的美味食譜，講座中將和大家分享自身的料理經驗、並將現場傳授做菜的小技巧！而下半場重頭戲MSAS主廚將現場示範「咖哩法式炊飯」及「啤酒燉雞肉＆蔬菜湯」，特別使用台東在地食材料理，聽眾還有機會品嚐MASA主廚的好手藝。
知本老爺酒店表示，文藝復興講座自2013年起結合旅遊及閱讀，持續深耕文學與藝術推廣不遺餘力，陸續邀請到橫跨戲劇、西洋史、兒童繪本作家，來到知本老爺和遠遊的旅客、在地的孩子們分享閱讀的樂趣及文字的奧義。本次以美食作為與閱讀的橋樑，用MASA主廚溫暖俐落的私房料理，享受難得的午後約會，誠摯邀請台東鄉親親臨體驗，免費活動敬請踴躍參與，預約電話089-510680分機842/855，以利座位安排。
知本老爺酒店
飯店地址：台東縣卑南鄉溫泉村龍泉路113巷23號
飯店網址：http://www.hotelroyal.com.tw/chihpen/
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