〔台東電子報〕記者周建芳/採訪報導
紅葉谷綠能溫泉園區今12月6日舉辦「紅葉光輝．點亮傳承之光」聖誕樹點燈儀式，邀請延平鄉鄉長、各村村長、紅葉國小校長與學生、武陵國小校長、桃源國小校長，以及過去1968年紅葉少棒球隊的成員邱春光共同參與，攜手迎接這場充滿溫暖與分享精神的聖誕活動。此次聖誕樹設計主軸，以紅葉少棒為核心精神，運用鄉內各國小汰換的棒球、球棒、手套等，打造出獨一無二的棒球聖誕樹。紅葉谷結合惜物理念與創意設計，展現出對於延平鄉歷史傳承的珍視與文化魅力的再創造。
紅葉谷綠能溫泉園區營運長孫薈茹表示，此次聖誕節的點燈活動，紅葉谷綠能溫泉園區希望與延平鄉民攜手，在分享溫暖與愛的同時，重拾紅葉少棒的輝煌記憶，並注入全新活力。聖誕樹點燈儀式不僅是一場節慶活動，更是一次文化與情感的傳遞，期待每位參與的居民都能成為這段傳承旅程的一部分，讓紅葉的光輝持續閃耀，也為延平的未來共同點亮新的希望。
點燈活動中也特別融入延平在地文化的特色料理，由紅葉谷的尋星廚房攜手各村部落媽媽，設計出充滿地方特色的「尋蹤．延平的舌尖秘境」餐宴。參加活動的鄉民將有機會品嚐這份精心準備的延平在地饗宴。從當地採摘的新鮮食材到部落媽媽的手作烹調，每一口都是對延平土地的深情訴說，更是對傳統文化的溫柔致敬。
除了點燈儀式與在地饗宴，紅葉谷更以實際行動支持部落的下一代發展體育長才，推出「捐贈棒球．逐造夢想」公益活動。自12月6日起至12月31日，遊客只要捐贈棒球6顆、棒球手套、球棒，即可免費享受紅葉谷溫泉戲水。捐贈的棒球物資將全數贈予延平鄉內的各個國小，作為孩子們在未來體育發展的實用資源。
此次活動不僅體現了對紅葉少棒精神的致敬，更展現出社會責任與地方關懷的具體行動。在這個溫馨的聖誕季節，紅葉谷以創新的方式呼應了延平鄉的棒球歷史，將體育文化融入到社區節慶中，喚醒了全鄉居民對棒球的熱愛與共同記憶。
活動現場，紅葉國小棒球隊的小選手們將以特別表演的方式向來賓致意，展現他們的努力與夢想。而1968年紅葉少棒隊的代表邱春光也將親自上台，分享那段載入台灣棒球史的輝煌時刻，並鼓勵現今的孩子們勇敢追夢，延續這份棒球精神。
此外，活動中還設有「棒球創意市集」，展示並販售由當地居民創作的棒球周邊商品，包括手工紀念品與棒球風格的文創商品，進一步突顯延平鄉的地方特色與文化創意。藉由這樣的方式，不僅加強了社區凝聚力，也為部落居民創造更多的經濟收益。
紅葉谷綠能溫泉園區營運長孫蕙茹表示，今後將持續舉辦類似活動，透過社區共創與文化再造與文化傳承的深耕傳承，讓更多人認識延平鄉的美好，並讓棒球精神代代相傳。這次點燈儀式雖然僅是一個開始，但卻為延平鄉居民與下一代孩子們注入了無限的希望與可能性。紅葉谷希望，每一顆捐贈的棒球都能成為孩子們通往夢想的起點，也讓「紅葉」成為台灣棒球文化的永恆象徵。
