台東火鍋料檢驗全數過關

寒冷冬天是享用火鍋的好季節,為使縣民吃得健康、吃得安全,台東縣衛生局前往大賣場、生鮮超市、傳統市場等抽驗應景火鍋食材,包括:貢丸、米血糕、魚板、虱目魚丸、辣豆瓣醬、沙茶醬、醬油等,抽驗計43件,檢驗項目:有防腐劑、過氧化氫、人工甘味劑等,經檢驗結果:均與規定相符。(抽驗結果名單請上本局資訊網下載:http://www.ttshb.gov.tw)。
衛生局盧道揚局長提醒消費者,購買火鍋料盡量買完整包裝的,同時注意標示的完整性,如:製造廠商、有效日期等,勿食用來源不明之散裝食品,對本身較有保障。另自行烹煮火鍋食材務必煮熟再吃,避免生熟食交叉污染,發生食品中毒。且火鍋湯底普林含量較高,有慢性病者如痛風、高血壓、腎臟疾病的人應酌量並搭配一些高纖蔬菜佐食,減少身體過度負擔,以維護身體健康。