［台東電子報］記者 周建芳/報導
為感謝聖十字架療養院修及工作同仁付出愛心照顧長照者，鎮公所和關山工商工商餐飲科與觀光科的同學展現手藝及學習成果，今(17)日中午在該院舉行感恩餐會，提供9道菜、2甜點及水果，用心烹飪的佳餚每次端上桌，清淡爽口的口味讓修女和院內工作人員連說「好吃」，直接跟校長提議該院年底的聖誕餐會就由關山工商學生們承作。
感恩餐會在療養院的後院辦理，擺設三張圓桌和有紅色餐巾紙的餐具，佳餚由工商餐飲科的學生料理，上菜則由觀光科同學穿著剪裁合身的西服服務，同學生還貼心地幫院內人士剝烤雞及去魚刺等，成豐、副主主席李偉鈺及關山工商校長王怡婷陪同修女們共同用餐。
餐飲科學生料理主要是在地的食材，烹飪出包括越式春捲、烤全雞、芥菜鴨肉湯、三鮮芙蓉羹、蘋果炒蝦鬆等九道清爽料理，飯後甜點則有焦糖烤布丁和芋頭西米露等，佐餐飲料提供紅烏龍茶及蜂蜜檸檬汁，專業的服務水準讓院內同仁稱讚不已。
彭成豐鎮長表示，很開心能夠跟關山工商攜手合作推出感恩餐會，感謝療養院的付出，非常驚訝發現同學們料理的水準不輸外面餐廳，顯示出該校老師們的用心指導，展現出同學們平日在校學習成果的發表。
王怡婷校長表示，透過此次感恩餐會的辦理，除展現同學們平日學習的成果外，也感謝外籍修女、照護員們對院民無微不至的照顧，同時也對鎮公所的支持表達謝意，相信多給學生們機會，他們會越來越精進廚藝及服務水準；26名同學們則表達透過親手料理及服務感謝該院的所有人員，是很特別的經驗。
