記者李玫瑰/台東報導
台東桂田喜來登酒店為響應縣府推廣紅藜不遺餘力，除了推廣紅藜季相關活動，縣政府及縣農會更是義務提供紅藜給台東的旅宿飯店業者入菜推廣；台東桂田喜來登酒店更登高一呼，首先響應支持，於阿力海自助百匯隆重推出「紅藜美食季」，由阿力海自助百匯江昆松主廚，擁有正統西餐料理廚藝，將營養滿分的紅藜入菜，替阿力海餐檯妝點繽紛的色彩。
主廚江昆松指出：將紅藜列入平常的家常料理食材，不只健康，而且美味，像今天的紅藜美食區，有日本料理的壽司、也有可樂餅、麵包、沙拉吧都是以紅藜為主題，我們若要使用紅藜料理，可以先將紅藜蒸熟，料理起來也比較方便，像優格醬還有奶酪、堅果等，肉躁飯，白飯也可以加入紅藜，家庭主婦還可以用紅藜當便當的菜色，簡單又方便上手。
「台灣紅藜」被譽為「穀物界的紅寶石」，同時也被視為「國民養生聖品」。本身帶有繽紛的色彩，具有高度營養價值。 「紅藜美食季」主廚將紅藜廣泛的入菜，除了最基本的入飯之外，更融入於湯品、炸物及甜點中，簡單卻不失美味的菜餚為您呈獻，讓更多人嚐到美味又極富營養的菜餚，並招待遠道來台東遊玩的貴賓，留下美味的印記。
台東桂田喜來登酒店為回饋台東鄉親對阿力海自助百匯的支持與愛護，自108年1月起推出阿力海平、假日餐券買10贈1的優惠方案，並於今年會搭配各地旅展推廣館內各廳之餐飲票券，相關資訊請洽台東桂田喜來登酒店訂席專線(089)326-869。
阿力海自助百滙主廚江昆松簡單介紹紅藜料理方式
江昆松表示，可以先將紅藜蒸熟，加入食材裏，簡單又美味。
看起來美味可口的紅藜壽司