〔台東電子報〕記者周建芳/台東報導
臺東縣政府今(3)日於臺東美術館野室珈琲舉辦「2025東京國際食品展(FOODEX JAPAN 2025)」行前記者會，宣布將於3月11日至3月14日攜手8家在地業者，前往亞洲最大國際食品展，推動臺東特色食材進軍日本市場，拓展「慢經濟」的國際版圖，深化臺日經貿合作。
臺東縣長饒慶鈴表示，這是縣府第三年率領臺東業者參加東京食品展，該展為亞洲極具指標性的食品展覽之一，每年吸引來自世界各地的食品業者、進口商、通路商及餐飲品牌參與，為國際食品市場的重要交流平台。過去兩年，臺東業者透過參展，已成功將產品打入日本市場，例如東太陽製酒、博雅齋茶園取得日本進口許可，秋釀慢慢與日本業者合作辦理快閃活動，而德朱利斯、允芳茶園、博雅齋茶園、東太陽製酒及秋釀慢慢的產品已在日本實體及線上通路銷售，成果顯著。
本次展覽將進一步推動臺東特色食材，如紅烏龍茶葉、地酒、小農辣醬、酵酢、紅藜、小米、洛神等產品進入日本市場。縣府透過「一對一媒合商談會」，邀請日本當地的通路商、餐廳、超市、量販店及批發商進行洽談，擴大合作機會，期望促成更多商業訂單，強化臺東食品的市場競爭力。
為進一步提升臺東食品在日本市場的接受度，縣府與日本餐飲業者攜手推出「臺東祭」活動，特別設計限定一個月的臺東特色風味料理，讓當地消費者透過餐飲文化體驗臺東食材的獨特風味，深化與日本市場的連結。
此次參展的8家業者包括秋釀慢慢、東太陽製酒、薑黃伯樂山野菜香草園、博雅齋自然茶園、允芳茶園、出力釀Truly Wine、Anita’s 辣醬、女兒不懂茶，將透過與日本企業買主深度交流，擴展銷售機會，提升臺東品牌在國際市場的能見度。
臺東慢經濟走向國際 創造市場新價值
臺東縣政府財政及經濟發展處表示，這次參展不僅是單純的產品展示，而是透過慢食精神的推廣，讓臺東食品在日本市場建立獨特的品牌價值。慢食強調健康、永續與地方特色，符合當前國際食品市場的趨勢。透過與日本買家及餐飲業者的深度合作，可提升臺東食品的國際競爭力，為未來市場拓展奠定更穩固的基礎。
未來，臺東縣府將持續扮演橋樑角色，協助在地業者拓展海外市場，促進更多跨國合作機會，讓臺東的優質產品進一步走向國際，創造更廣闊的市場價值，讓全球消費者認識並愛上臺東的美味與文化。