多元新吃法!「釋迦霜淇淋」全家新上市

[台東電子報]記者陳維玠/台東報導

「好釋攏底迦,甜蜜在全家!」臺東縣政府與全家便利商店共同獨家推出「好釋成霜霜淇淋」,於今(4)日舉辦嚐鮮記者會,與全家ER事業本部副本部長林志清等貴賓共同聯手推薦。改變既往鮮果銷售模式,以全家便利商店超商Fami!ce甜品的方式,讓還沒有機會到臺東的民眾,也能在全家享受臺東大目釋迦的獨特美味,把臺東最甜蜜營養的好水果分享給親朋好友。

饒慶鈴指出,台東年產2.8萬噸的鳳梨釋迦,是全台最大的產地,其中外銷量1.5萬噸中有9成銷往中國,去(110)年釋迦外銷受到挑戰,縣府除了協助農友將鳳梨釋迦銷往全臺各地,更透過台東區農業改良場研發「鳳梨釋迦催熟與全果冷凍」技術,對於尚無法進口鮮果的日本,以新產品型態「冷凍鳳梨釋迦」輸入,克服檢疫問題的外銷阻礙,不但保留了鮮果原有的風味、口感,急速冷凍及真空包裝更能延長果品保存期限,也有利於開啟更多國際新市場。

去年底縣府更將冷凍鳳梨釋迦及釋迦冰淇淋,寄送至日本友好城市三重縣伊賀市,岡本榮市長在品嚐過後讚不絕口,直說這是想念的臺東味!