育仁中學觀光事業科的孩子們，曾經是嚴重自我放棄，毫無學習目標與動機的一群孩子，藉由學校老師愛心的陪伴，並公益平台文化基金會的協助，規畫優質且專業的課程，重拾孩子們的自信，促使他們能夠獨立完成這第一屆的成果發表，並於11日下午圓滿完成。
這次發表內容包含「特色民宿客房展覽」、「創意餐桌擺設展覽」、「餐服接待禮儀」、「口布摺疊表演」、「傳統標準調酒表演」等，孩子們花費二週的時間，自行規畫設計改建教室，利用假日主動到校粉刷、清潔，運用捐贈的物件，大量手工製作佈置物，會場的每一項小細節，都是孩子們一點一滴的心血所製成。
有鑑於台東縣近年來政策的輔導投入，與台東本身豐沛的自然景致之優勢下，台東縣是極為適合發展觀光產業，也因此我們更希望培養專業的觀光與民宿管理人才投入地方產業，實質性的創造青年就業機會與發展東部產業。
盼望這場成果發表，能夠激發孩子們內在學習的渴望，看見孩子們的成長經歷，豐富的創意設計及務實的服務技能，找回自己存在的價值。
