過去年終大掃除採買的清潔用品有廚房清潔劑、浴室清潔劑、地板清潔劑等，除了花費金錢外，還潛藏著使用到含有化學成份超標之風險，台東縣環保局建議使用「水果皮酵素」輕輕鬆鬆一瓶搞定，「水果皮酵素」在環境清潔維護部份有顯著效用。
環保局表示，廚餘酵素可以催化、加乘清潔功效，普通清潔劑是以介面活性劑將油脂乳化，再以水帶走物質，加了酵素的清潔劑具有活性觸媒將油脂分解成小分子，舉凡居家清潔：洗衣、洗碗、清洗爐具、排油煙機、衛浴間均可使用，可減少用水量，並減少使用化學清潔用品，既經濟又能照顧環境和自身的健康，且具有更為優質的清潔效力。
另外，將廚餘酵素液倒入排水系統，如：下水道、糞池、水溝等，可防止水管堵塞、淨化糞池、分解污水污泥、淨化河流和海洋，達到淨化環境的效果。
二、自即日起民眾可於上班時間內自備容器，至本局「巨大廢棄物回收再利用中心」裝填（地址：臺東市中興路四段195巷129號；電話：381219；聯絡人：許先生），或每個星期一、三、五上午至縣政府服務台索取酵素體驗瓶（每次各70瓶送完為止）；另水果皮廚餘酵素使用方法請上台東縣環保局局網：http://www.taitung.gov.tw/Environmental/或來電該局089-221999分機309（宋小姐）詢問。
