〔台東電子報〕記者周建芳/鹿野採訪報導
女兒不懂茶室內一景
女兒不懂茶創立於台東鹿野紅烏龍的故鄉,以永續生態、不同風味的有機紅烏龍為主力系列產品,主理人以推廣「現代質感生活茶」為核心概念,認為泡茶、喝茶是一場動態冥想的儀式。從一葉茶出發,找回內心無雜音的平靜感。由此概念延伸,此空間為提供多元豐富的品茶體驗出發,結合縱谷自然大地的景觀視野,掀起年輕在地飲茶的思維新風潮。
女兒不懂茶的茶飲空間,將「上將茶園製茶工廠」的場域再生化,今31日揭開序幕。女兒延續父親經營的老字號有機茶,再以迭帶傳承。茶室提供的服務是將茶品本質的呈現,一切以茶為主,媒合顧客與他們喜愛的風味。融合台東縱谷的遼闊景色,將質感生活茶的概念放入回歸大自然的生活之中。
曾獲得2019年台東縣製茶技術冠軍、又榮獲2022年全台茶道藝競賽冠軍的品牌主理人廷瑀在新茶空間的開幕活動表示,茶只是一個媒介,在特定的場域裡與茶對話,那是最可以直接感受在地文化、風土與自然的管道。將一葉茶的感受用不同的語言傳達,例如:情境式的產品名、包裝的用色、排列的圖騰、感性的文案梳理、理性的風味輪設計、延伸至佐茶音樂歌單以及線上風味茶品的探索配對等。空間只是一個載體,讓走進場域的體驗者用自己的語彙詮釋今日茶品所賦予的感受。女兒不懂茶,陪你好好喝一杯質感生活茶。五款風味有機紅烏龍茶是神農父親與女兒聯手研發出的最新作品。
面對市場的女兒與茶品生產端的父親共同研究,如何在短時間對焦顧客理想的紅烏龍風味茶,為了解決此問題,父女倆花了一年多的時間,將有機紅烏龍茶品經由茶樹品種、烘焙法、茶菁條件等不同面向,將紅烏龍經由天然的方式製作出五款不同的風味茶,讓消費者可以藉由個人口味喜好,擁有不同風味的選擇。在天然純淨的土地上好好品茗一杯在地好茶。縱谷間的小茶屋!預約制高品質享受,放慢腳步品茗精品茶!
主理人與父母合影
一個空間塑造出兩種氛圍。一是木質基底的材質,從天花板延伸至牆面及地板、桌子椅子與坐墊,亞麻至木質褐色,整體一致的中庸自然,強調大片落地窗之外的景色是主要視覺。脫鞋之後腳掌接觸的原始質地,回歸大地的放鬆感,感受大自然給予的療癒能量。另一半的空間以淺粉白的色系為基底,白色大理石的吧檯呈現一個工作區的界線,以傳統產業作為基礎,再重新詮釋茶品的面貌。沒有太多沖泡茶品的技巧,呈現茶品本質的風味,傳遞質感生活茶的理念。燈光下的白色視覺,是零添加的純淨自然。
女兒不懂茶門市資訊:
預約制茶席體驗——茶空間場域體驗
女兒不懂茶創始空間,可以俯瞰紅烏龍的故鄉,同時可以品茗女兒不懂茶五款風味紅烏龍茶,另外還有提供茶食可以搭配選購哦!
補充資訊:
預約制:每日3個時段,體驗時間 3 小時 低消一款飲品,內用為 2 小時(7歲以下兒童免低消)
10:00-12:00/13:30-15:30/15:30-17:30
預約茶園體驗行程:
女兒不懂茶的紅烏龍茶葉來自上將茶園自家種植,由上將茶園創辦人 林潮意先生 親自為您導覽(也就是女兒的爸爸!)台東鹿野生態保育茶園,感受茶葉種植、傳承的智慧,在最自然純粹的茶園漫步。最後再由女兒帶領品茗五款紅烏龍,在茶空間感受鹿野恬靜與自在。