地球日 讓台東跟世界接軌 推釋迦次級果酒及冰品

台東電子報/編輯整理

台東釋迦聞名全世界,也是最重要的經濟作物!王志輝副縣長今(22)日代表台東縣政府與國立台東大學在世界地球日當天宣布,以有機縣為縣政願景外,也推出釋迦次級果的啤酒,縣府指出,因氣候異常,釋迦裂果情形難以預防,且越來越嚴重,將釋迦釀製成酒及冰品,也是護地球、愛環境的具體行動之一。

根據統計,釋迦是台東最具特色的果品,種植面積高達5千2百多公頃,具產銷履歷驗證面積有2百公頃、156戶,有機耕作面積68公頃、34戶,友善耕作面積16.4公頃、18戶,其餘屬於慣行農法。

縣府農業處表示,台東釋迦的產量及品質也是全世界最高的最好的。釋迦很好吃,也很保健,維他命C,B1、B2、膳食纖維,還有鎂、鉀等電解質的含量,都比蘋果高很多倍。

近年來,縣府與台東區農改良場積極推動更友善環境的種植方法,逐漸發展出有機農法,可以生產無農藥、無化肥的友善環境釋迦;台東大學也強調,在審核認證釋迦時,也發現果園生態很完整,經常可見環頸雉在園裡吃蟲、挖蚯蚓,可見友善環境的農耕再台東已漸漸普及。

農業處指出,台東以有機縣為願景,與釋迦農一起突破有機耕作的瓶頸,完成有產銷履歷、友善耕作或有機驗證,勢在必行、責無旁貸。

此外,因應氣候變異,釋迦裂果問題,縣府農業處說明,1年1萬5千多噸的釋迦次級品,開發釋迦啤酒、冰淇淋上市,除了可以增加農民收入,對於環境衛生助益甚多,也是對地球友善的方式之一。